Cerca de 150 directivos de la industria y la distribución se darán cita el 12 de noviembre en Madrid en el VII Congreso AECOC de Seguridad Alentaria y Nutrición, que será inaugurado el presidente de la Agencia Española de Seguridad Alentaria y Nutrición, Roberto Sabrido.
El Punto de Encuentro, que reúne a agentes de la seguridad alentaria (industria, distribución, administraciones…) bajo el lema ‘Ahora más que nunca colaborar es ganar’, abordará la situación actual y otunidades de mejora en la gestión en este ámbito, en un momento en que las empresas se esfuerzan especialmente elinar ineficiencias en todos sus procesos.
Entre otros, participarán David Bosshart, director general del prestigioso instituto económico GDI; Marcel J.B. Mengelers, senior scientific officer de la Agencia de Seguridad Alentaria holandesa; y Luis Colón, coordinador del equipo de Seguridad Alentaria del Gobierno de Aragón en la Exposición Internacional de Zaragoza 2008.
Asismo, los asistentes podrán conocer la visión de Sebastián Cebrián, director general de la Asociación de directivos de Comunicación (DIRCOM), sobre la comunicación del riesgo y la crisis, de Ismael Quintanilla, director de la Unidad de Investigación de Psicología y del Consumidor de la Universidad de Valencia, sobre la gestión de los riesgos, y de Fernando Faces, profesor del Instituto Internacional San Telmo, sobre la gestión de la seguridad alentaria en la actual coyuntura económica.
El VII Congreso AECOC de Seguridad Alentaria y Nutrición también contará con la exposición de varios casos prácticos de la industria alentaria de nuestro país. Para ello, el programa contará con la participación del director de Calidad de Grupo Sada, Manuel Sanz, el responsable de Corate Quality de Metro Cash & Carry International GMBH, Peter Overbosch, el director técnico de Business Unit Iberia de CocaCola, Javier Sabás y el director de Quality&SHE de Campofrío Food Group, Domingo García Prieto. Asismo, participará el vocal asesor de la AESAN Juan Julián García Gómez.
Este plantel de ponentes analizará cuestiones como el comtamiento del consumidor en el actual contexto económico, las otunidades de mejora en la gestión de riesgos, el marco legal de seguridad alentaria o los retos que plantea operar en un mercado global, entre otras.
