Martín Berasategui ha vuelto a presentar de nuevo este año la terraza de su restaurante a 7 km de Lasarte, San Sebastián.
Un che con vistas al majestuoso paisaje vasco, resulta ideal incluso en esos días de verano del norte en los que algunas gotas de lluvia se dejan caer. Decorado en tonos crudos y blancos, no sólo se disfruta de la comida, también de la estética.
El plato estrella de la temada Salmonetes con cristales de escamas comestibles, rabo y jugo de chocolate blanco con algas.
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