El emblemático local de la ciudad condal presenta la nueva carta de la mano del grupo catalán Els Amics de les Arts. La banda ha entregado una pieza de memorabilia a la colección de Hard Rock Cafe Barcelona, siendo el prer grupo catalán que forma parte de la exposición permanente a nivel mundial. Además, tendrán hamburguesa propia dentro del nuevo menú que se ha presentado hoy y que ya puede degustarse en el local.
Si la música es parte del ADN de Hard Rock Cafe, la otra mitad es la gastronomía. La nueva carta incluye los clásicos de siempre y nuevas elaboraciones pero concediendo todo el protagonismo a los productos frescos que siempre han tenido un papel destacado en la carta. Por este motivo, Grup Cano, proveedor oficial de Hard Rock Cafe Barcelona ha creado un fresh market en la terraza del local en el que se han podido ver los productos de la tierra que llenan la cocina para crear recetas deliciosas.
La música
Els Amics de les Arts ha entregado a la colección mundial de Hard Rock Cafe una guitarra. Esta pieza es la prera de un grupo catalán presente en un local. Sin duda, una muestra más del buen momento que vive la música en lengua catalana y una apuesta más de la cadena americana unir lazos con la ciudad condal. En palabras de Eric Swanson, General Manager de Hard Rock Cafe Barcelona ‘queremos estrechar y profundizar más aún nuestro compromiso con la cultura catalana. Nuestro local es el cuarto más visitado a nivel mundial y creemos que somos una plataforma más para dar a conocer la música catalana. Estamos muy contentos de contar con Els Amics de les Arts’ afirma durante la presentación en Barcelona.
La gastronomía
La nueva carta de Hard Rock Cafe Barcelona sigue las recetas clásicas del local que tanto gustan y que cuentan con auténticos fans e incora también nuevas degustaciones para los comensales. Ensaladas, entrantes deliciosos, hamburguesas marca de la casa y todo un surtido de ahumados son las especialidades más destacadas. Para un gran final hay que probar los espectaculares postres y cocteles con nuevas combinaciones.
Desde hoy mismo, además, se sumará la hamburguesa escogida Els Amics de les Arts a la carta, una receta muy especial en la que los ingredientes locales serán la clave con la idea de hacer degustar a todos los visitantes de Hard Rock Cafe los sabores autóctonos propios de la ciudad condal y de Cataluña.
En este sentido, durante la presentación, Grup Cano ha estado presente enseñando en un espectacular fresh market
en el que la cocina del local ha acercado a todos los asistentes los productos de la tierra que recibe diariamente del proveedor catalán. ‘Se trata de apostar los productos e ingredientes locales, hacemos cocina típicamente americana pero los ingredientes los tememos muy cerca y, cada día más, es un valor que tenemos muy en cuenta. La gastronomía catalana está en un momento excelente y nosotros estamos orgullosos de tener proveedores locales de gran calidad y prestigio como Grup Cano en nuestra cocina’ afirma Eric Swanson.
La Burguer de les Arts
La nueva hamburguesa, escogida Els Amics de les Arts y que se llamará Burger de les Arts en honor al grupo, para la carta de Hard Rock Cafe es la mayor expresión de la colaboración entre el local y la banda catalana y demuestra además la fusión entre música y gastronomía. Los ingredientes reflejan el carácter autóctono del plato. Será una hamburguesa de atún de Mediterráneo, salsa de soja, mayonesa de mostaza, tomate, cebolla tierna y piento frito.
