Manuela Carmena inaugura hoy la 3ª edición de Mercado de Sabores, una cita gastronómica que reúne en Madrid, del 20 al 23 de octubre, a veinte de los mejores exponentes de la cocina madrileña en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles. En el acto, la alcaldesa recorrerá los distintos stands de los restaurantes que participan este año, además de saludar al equipo directivo de la compañía cervecera Mahou San Miguel y los chefs asistentes como Jordi Cruz, María Marte y Mario Sandoval. Las novedades de Mercado de Sabores 2016 se presentaron durante el día de ayer en una gala inaugural en la que chefs de ediciones anteriores, Joaquín Felipe, ganador de la primera edición, y María Marte dieron la bienvenida los nuevos cocineros que este año participarán en esta edición y que lucharán entre sí para alzarse con el premio a la mejor tapa.
La gala inaugural de la 3ª edición de Mercado de Sabores, presentada por la humorista y presentadora Ana Morgade, se volvió una fiesta gastronómica a la que no faltaron mahouistas como Mario Vaquerizo, Marta Hazas, Maggie Civantos, Jorge Sanz o Jesús Castro entre otros. Durante la gala, los mahouistas pudieron disfrutar en primicia de las delicias culinarias propuestas por los chefs y que el público general podrá degustar desde hoy hasta el domingo.
Desde el jueves hasta el domingo, en horario de 12.00h a 16.00h y de 20.00h a 24.00h, el público no solo podrá maridar los deliciosos platos desarrollados por los cocineros con las diferentes cervezas de Mahou, sino que tendrán a su disposición masterclasses de chefs invitados que desvelarán algunas de las técnicas que utilizan en sus cocinas, y Talleres de Tiraje donde descubrirán los secretos de la Maestría según Mahou, entre otras actividades. Además, este año varios de los artistas presentes en la gala inaugural enseñarán a despachar y servirán las cañas maestras junto a las tapas de los distintos stands. El nombre de los de mahouistas y los horarios en los que estarán atendiendo al público es sorpresa, para conocerlos hay seguir atentamente las redes sociales de Mahou.
Como en las ediciones pasadas, la competición culinaria entre los restaurantes será el plato principal de estas jornadas gastronómicas. Un jurado formado por Carlos Maribona, Ana Capel, Javier Muelas y Carlos Chaguaceda tendrá el honor de elegir las tres mejores tapas de Mercado de Sabores. El chef del plato ganador recibirá un premio de 3.000€, el segundo, de 1.500€ y el tercero, de 500€. Con el doble objetivo de acercar la más alta gastronomía a todo el público y el de apoyar e impulsar la hostelería nacional, Mahou junto con el Ayuntamiento de Madrid a través de Madrid Destino, AMER (Asociación Madrileña de Empresas de Restauración) y La Viña (asociación empresarial de hostelería de la Comunidad de Madrid), promueven grandes iniciativas gastronómicas, entre ellas éste Mercado de Sabores.