Nueces de California inaugura las sesiones de aprendizaje de la Academia Cardiosaludable a través de un webinar, presentado por los expertos de la Fundación Española del Corazón (FEC). El objetivo es enseñar sobre la importancia de la alimentación en la prevención de las enfermedades cardiovasculares.
El primer webinar tuvo lugar con motivo del Día Mundial del Ictus, para concienciar sobre la enfermedad cardiovascular que supone la segunda causa de muerte en España. El encuentro lo presentaron las expertas Dra. Petra Sanz y la Dra. Teresa Partearroyo, ambas miembros del Comité de Expertos en Nutrición de la FEC. Durante el mismo, se dialogó sobre el rol de la alimentación en la salud cardiovascular y la importancia de enseñar a la población española los parámetros básicos para seguir una dieta cardiosaludable.
Factores de riesgo cardiovascular
La Dra. Sanz recordó la importancia de la prevención, ya que “18,6 millones de personas mueren al año en todo el mundo por enfermedades cardiovasculares y en España constituyen la primera causa de muerte con 120.859 defunciones anuales”. Además, afirmó que “con una alimentación equilibrada, rica en vegetales además de frutos secos como las nueces, un estilo de vida saludable y actividad física y, por supuesto, sin fumar, las muertes prematuras provocadas por la epidemia de las enfermedades cardiovasculares pueden prevenirse hasta en un 80%”.
Por su parte, la Dra. Teresa Partearroyo destacó que “seguir una dieta equilibrada que contenga vegetales, hidratos de carbono, proteínas, y grasas saludables, como las procedentes de las nueces, cuya porción diaria recomendada es de 30 gramos, o un puñado, aporta nutrientes esenciales y ácidos grasos omega 3 de origen vegetal que el cuerpo necesita, pero no puede producir”.
Academia cardiosaludable
Con este webinar comienzan las sesiones de aprendizaje con expertos que ofrecerá el espacio virtual de prevención cardiovascular en la web de Nueces de California. El principal objetivo es poner a disposición de los españoles a los expertos más reputados en salud y gastronomía para aprender con ellos a cuidar del corazón.
Los próximos webinars previstos serán impartidos por Chef Bosquet y Amelicious, exaspirante de la novena edición de MasterChef y nutricionista. Ambos embajadores de la Academia Cardiosaludable y autores de su libro recetario, que es gratuito y está disponible en su versión online.
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