¿Quieres aprender a hacer unas croquetas caseras de forma rápida y sencilla? Esta comida, que habitualmente se emplea a modo de picoteo, nos puede salvar en más de una ocasión y cocinarlas es muy fácil.
La youtuber de cocina Anna recetasfáciles nos enseña a prepararlas. Son las croquetas de toda la vida, las caseras que preparan nuestras abuelas o nuestras madres y que disfrutamos cada vez que tenemos la suerte de probarlas.
“Estas croquetas de jamón y pollo son una maravilla”, asegura. Para preparar una ración grande de alrededor de 45 croquetas necesitamos los siguientes ingredientes:
- 1 litro de leche
- 2 filetes de pechuga de pollo (150 g)
- 1 cebolla
- 100 g de mantequilla
- 75 g de jamón
- Sal, pimienta y nuez moscada
- Para empanar: huevo batido y pan rallado
Una vez reunidos los ingredientes necesarios, Anna nos ofrece los pasos a seguir para hacer nuestras croquetas:
PRIMER PASO: Pon un poco de aceite en una sartén y cocina los filetes de pollo con una pizquita de sal hasta que estén bien doraditos por las dos caras.
SEGUNDO PASO: Funde la mantequilla e incorpora la cebolla picada, y sofríe.
TERCER PASO: Aprovecha para picar las pechugas de pollo en la picadora.
CUARTO PASO: Cuando la cebolla esté doradita, añade la harina, deja que se tueste e incorpora la leche poquito a poco a la vez que vas removiendo para que se vaya integrando.
QUINTO PASO: Una vez incorporada toda la leche, sazona con sal, pimienta y un poquito de nuez moscada, y remueve la bechamel hasta que espese.
SEXTO PASO: Incorpora el pollo y el jamón, mezcla bien y reserva en una bandeja toda la noche en la nevera.
SÉPTIMO PASO: La bechamel habrá endurecido, así que ve tomando cucharadas de bechamel pasadas por pan rallado.
OCTAVO PASO: A la vez le vas dando la forma de croqueta pasadas por huevo batido y nuevamente por pan rallado.
NOVENO PASO: Para freír, fríelas en abundante aceite caliente y cuando estén doraditas, retíralas a un plato con papel absorbente.
Seguiremos Entreteniendo…
