Lo mejor del bar, pero desde la comodidad de casa

Preparar un rico picoteo casero se ha vuelto toda una tendencia, y lo mejor es que no hace falta tener dotes de cocina ni utilizar ingredientes complejos.   

El picoteo es capaz de transformar cualquier momento en una ocasión especial. Con los ingredientes adecuados y en menos de 20 minutos es posible cocinar opciones irresistibles sin apenas esfuerzo. Además, cada vez más marcas ofrecen soluciones innovadoras para quienes buscan llevar lo mejor del bar a sus casas. 

Con Aguinamar®, sentirse como en el bar, pero en casa es la mar de fácil. Para ello, propone 5 recetas de picoteo sencillos y rápidos para ser un buen anfitrión:

Brochetas al chili limón Aguinamar® y chips de boniato

Ingredientes para 2 personas:

• 1ud de Brochetas al chili limón Aguinamar®
• 1 boniato
• 30ml de yogur griego
• 1 lima
• 10ml de AOVE
• Pimentón al gusto
• Perejil al gusto
• Pimienta al gusto

Elaboración (15 minutos):

1. Cortar el boniato en bastones y picar finamente el perejil.
2. En un bol, mezclar de manera homogénea el yogur, el jugo y la ralladura de la lima.
3. En la airfryer, disponer los bastones de boniato junto al AOVE, el pimentón y la pimienta.
4. Cocinar a 200ºC durante 12-15 minutos e ir removiendo de vez en cuando.
5. En la misma airfryer, disponer las Brochetas al chili limón Aguinamar® y cocinar a 180ºC durante 10minutos, procurando girarlas a mitad de tiempo.
6. Finalmente, disponer en un plato llano las brochetas junto con los chips de boniatos y la salsa de yogur.
7. Aliñar con perejil picado y pimienta,y servir.

Pintxo de atún Aguinamar® con aguacate y tomate cherry

Ingredientes para 2 personas:

• 1 pack de Pintxo de Atún Aguinamar®
• 40g de tomate Cherry
• 2 aguacates
• 2 panes Brioche
• 1 limón
• 10ml de AOVE
• Salsa Gaucha al gusto
• Cebollino al gusto
• Pimienta al gusto

Elaboración (15 minutos):

1. Cortar los tomates cherrys en cuartos y picar finamente el cebollino. Reservar.
2. Moler enérgicamente el aguacate y aliñar con jugo de limón.
3. En una sartén con AOVE, tostar ligeramente el pan brioche por ambas caras. A continuación, abrir por la mitad el pan brioche, añadir el aguacate molido, el Pintxo de atún Aguinamar® y los tomates cherrys.
4. Finalmente, decorar con salsa gaucha, cebollino, pimienta al gusto y servir.

Mejillones tigre Aguinamar® con crema de queso feta y tomates cherry

Ingredientes para 2 personas:

• 1 pack de Mejillones tigre Aguinamar®
• 15 tomates cherry
• 200g de queso feta
• 1 limón
• 3 cda. de yogur
• 10ml de AOVE
• Romero al gusto
• Pimienta al gusto

Elaboración (15 minutos):

1. Disponer los tomates cherry, el romero y 2 dientes de ajo en una fuente para horno con 4-5 cucharas de AOVE.
2. Hornear los tomates a 200ºC durante 20 minutos y retirar.
3. En un recipiente, triturar el queso feta junto al yogur griego, la ralladura de limón y las 2 cucharadas de AOVE.
4. Disponer los Mejillones tigre Aguinamar® en la airfyer y cocinar 180ºC durante 12 minutos.
5. En un plato llano, disponer una base con la crema del queso feta y por encima los tomates cherry asados.
6. Finalmente, añadir los mejillones tigre y servir.

Salpicón de mejillones en su jugo Aguinamar®

Ingredientes para 2 personas:

• 1 cocotte de Mejillones en su jugo Aguinamar®
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 4 dientes de ajo
• 80ml de vinagre de sidra
• 1 limón
• 10ml de AOVE
• Laurel al gusto
• Cilantro al gusto
• Pimienta al gusto

Elaboración (15 minutos):

1. Cortar todas las verduras en cuadrados muy pequeños y reservar.
2. Para la vinagreta, batir el vinagre y el AOVE hasta que emulsione.
3. Incorporar el zumo de limón y un poco del jugo de los Mejillones en su jugo Aguinamar®.
4. Añadir las verduras a la vinagreta y mezclar homogéneamente.
5. Calentar los Mejillones en su jugo Aguinamar® en el microondas durante 8 minutos a máxima potencia (100w).
6. Retirar la carne del mejillón y limpiar muy bien sus cascaras.
7. Servir el salpicón en la cascara del mejillón y añadir su carne por encima.
8. Finalmente, decorar con poner cilantro, y aliñar con pimienta y AOVE al gusto.

Pata de pulpo Aguinamar® con alioli de ajo negro

Ingredientes para 2 personas:

• 1 pack de Pata de pulpo Aguinamar®
• 2 patatas cocidas
• 20g de ajo negro
• 1 huevo
• 10g de pimentón ahumado
• 50ml de AOVE
• Perejil al gusto
• Pimienta al gusto

Elaboración (20 minutos):

1. Cortar la Pata de pulpo Aguinamar® en trozos alargados y picar finamente el perejil.
2. Cortar las patatas en cuartos y reservar.
3. En un recipiente disponer el ajo negro, el huevo y el AOVE. Triturar hasta obtener una mezcla homogénea y estable.
4. En una sartén con AOVE, marcar las patatas junto con el perejil y el pimentón durante 5-6 minutos.
5. Después, añadir los trozos de Pata de pulpo Aguinamar® y cocinar unos 3-4 minutos más.
6. Disponer una cama de alioli de ajo negro y por encima las patatas con los trozos de Pata de pulpo Aguinamar®.
7. Finalmente, decorar con un poco más de alioli, perejil, pimentón al gusto.