El sector agroalimentario en España está llamado a avanzar en su proceso de transformación digital como respuesta a los retos actuales en eficiencia operativa, planificación estratégica y sostenibilidad ambiental. Esta transición no solo es necesaria para optimizar el uso de recursos y reducir costes, sino que también mejora la capacidad de anticipación ante crisis climáticas y de mercado.
La digitalización se convierte así en una herramienta clave para fortalecer la seguridad alimentaria, promover la innovación en el medio rural y alinear la actividad productiva con los objetivos de desarrollo sostenible y las políticas públicas de modernización del sector primario.
Un ejemplo de transformación
Stratesys, multinacional tecnológica especializada en transformación digital, ha identificado mejoras de hasta un 35% en determinados procesos tras la implantación de soluciones tecnológicas en compañías del sector, tanto en España como en países de Latinoamérica como Brasil, México y Colombia.
Si bien el agribusiness ha mostrado históricamente una menor velocidad en la adopción tecnológica, en los últimos años se ha acelerado la incorporación de herramientas digitales, especialmente en un contexto marcado por la presión sobre márgenes, el cambio climático y la necesidad de cumplir con nuevas regulaciones en materia de trazabilidad y sostenibilidad.
Resultados observados tras la digitalización de operaciones
Con base en más de 70 proyectos realizados en el sector agroalimentario, Stratesys ha observado mejoras operativas significativas asociadas a la adopción de diversas tecnologías. La agricultura de precisión, mediante sensores, IoT e imágenes satelitales, ha permitido mejoras del rendimiento de hasta un 25% y una reducción de costes operativos de entre un 20% y un 35%, gracias al uso optimizado de recursos como agua, fertilizantes y pesticidas.
La implementación de maquinaria autónoma y drones ha reducido los tiempos operativos en campo entre un 20% y un 40%, aumentando la eficiencia de las labores agrícolas. Por su parte, los modelos de análisis de datos y previsión han mejorado hasta en un 30% la planificación de la producción, la gestión de stocks y la distribución.
En el ámbito financiero y comercial, las soluciones de planificación han generado retornos del 10%, vinculados a una mejor gestión del margen, reducción de mermas y control de costes. Finalmente, la adopción de plataformas integradas —ERP, soluciones colaborativas y blockchain— ha supuesto incrementos de eficiencia de entre un 10% y un 20%, además de permitir una trazabilidad completa, incluyendo el seguimiento de la huella de carbono.
Demanda tecnológica en el sector y nivel de madurez
Las tecnologías más solicitadas por las compañías agroalimentarias se centran en soluciones de planificación financiera y de ventas, integración de procesos y actores de la cadena de valor, primeras iniciativas con inteligencia artificial aplicada a previsiones y optimización operativa, y plataformas orientadas a trazabilidad y cumplimiento de objetivos de sostenibilidad.
El grado de digitalización varía según el eslabón de la cadena: mientras proveedores de insumos y distribuidores presentan niveles de madurez elevados, los productores siguen mostrando una menor adopción tecnológica, en parte debido a las inversiones requeridas o la resistencia al cambio. No obstante, según Stratesys, el retorno medible de estas soluciones está favoreciendo una adopción progresiva.
Impacto regulatorio en la estrategia tecnológica
Factores normativos como la nueva Política Agraria Común (PAC), los estándares ESG o la trazabilidad exigida por mercado y reguladores están acelerando la toma de decisiones tecnológicas en el sector. Estas normativas están consolidando un cambio de paradigma donde la tecnología deja de ser una herramienta opcional para convertirse en una palanca estratégica de adaptación y competitividad.
Stratesys ha participado en iniciativas centradas en sostenibilidad, trazabilidad, automatización y toma de decisiones basada en datos, aplicando un enfoque integral que abarca desde la planificación hasta la gestión documental y el análisis predictivo.
“La transformación digital en el agro no se limita al uso de tecnología en el campo. Afecta a toda la cadena de valor y requiere una visión estructurada, colaborativa y alineada con los objetivos de negocio y las exigencias regulatorias”, concluye Luis Piguillem, responsable de Agribusiness en Stratesys.
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