“Para todos los fans de las berenjenas, preparamos unas rellenas de atún”. ¿Quieres aprender a preparar unas berenjenas gratinadas? Optar por esta receta es una gran decisión, pues es fácil de elaborar e irresistible al paladar. La youtuber de cocina Anna recetasfaciles nos enseña a prepararla.
INGREDIENTES
- 2 berenjenas
- 150 g de atún
- 2 huevos duros
- 4 cl de salsa de tomate
- 100 g de queso rallado
- 2 lonchas de bacon picadas
- Sal, aceite de oliva, orégano y albahaca fresca o perejil picado
ELABORACIÓN
1. Haz unos cortes en las berenjenas, riega con un chorro de aceite y sazona. Colócalas boca abajo en una bandeja con papel de horno y hornea a 220º C – 428º F con calor arriba y abajo y sin ventilador durante 30 minutos.
2. En un bol mezcla el atún, el huevo duro picado y la salsa de tomate, pon a punto de sal y añádele una pizca de orégano.
3. Aplasta la carne de la berenjena y rellena con el atún con tomate. Cubre con queso rallado y reparte el bacon encima. Gratina en el horno a 250º C – 482º F con calor solo por arriba durante 5 minutos o hasta que esté derretido y dorado. Decora con unas hojas de albahaca fresca o perejil picado.
Seguiremos Entreteniendo…
