En los últimos años, los ecosistemas de facturación y pagos en la industria turística y el canal horeca en España han vivido una transformación digital significativa. Hoy en día, existen empresas especializadas en facilitar el intercambio electrónico de documentos como facturas, pedidos y albaranes, conectando a miles de negocios en ambos sectores. Sin embargo, surge la pregunta: ¿cómo están los restaurantes, hoteles y cafeterías adaptándose para mejorar su competitividad en este nuevo entorno digital?
Para profundizar en este tema, en PRNoticias hablamos con Amaia Marsà, CMO de Voxel y VP del Tech Tourism Cluster, quien nos compartió su visión sobre cómo la digitalización está revolucionando el sector y qué soluciones están implementando las empresas para mantenerse competitivas. Además, le preguntamos sobre los retos que enfrentan estas industrias a la hora de adoptar nuevas tecnologías, las oportunidades que se abren para mejorar la eficiencia y la importancia de integrar soluciones innovadoras en sus operaciones diarias.
¿Cuáles son las principales tecnologías que están revolucionando el canal horeca? ¿Por qué?
Las tecnologías que están revolucionando el canal horeca son, en gran medida, las mismas que están transformando todas las industrias. Innovaciones como el internet de las cosas (IoT), la inteligencia artificial, los sistemas de gestión en la nube y las herramientas de big data están cambiando la forma en que operan las empresas. Estas tecnologías no solo mejoran la experiencia del cliente, sino que también juegan un papel clave en la digitalización del back-office de las empresas y, en consecuencia, en su eficiencia operativa. La automatización de procesos administrativos, de aprovisionamiento o la gestión de pagos permite a las empresas optimizar recursos, reducir errores, adaptarse a un entorno cada vez más digitalizado y, en definitiva, reducir costes y ser más competitivos.
¿Qué soluciones digitales están adoptando los restaurantes, hoteles y cafeterías para mejorar su competitividad?
Para mejorar su competitividad, el canal horeca debe avanzar en la digitalización del back-office, ya que es en esta área donde se marcará la diferencia. Mientras que muchos procesos de front-desk, como las reservas online y el auto-pedido, ya están digitalizados, la optimización de la gestión interna sigue siendo un reto clave para muchas empresas del sector de la restauración y la hotelería. En este sentido, plataformas como la de Voxel les permiten automatizar todo el procesos de aprovisionamiento (catálogo, pedido, stocks, albarán, factura…) reduciendo la carga administrativa y mejorando la eficiencia operativa. Estas soluciones no solo optimizan recursos, sino que también potencian la sostenibilidad y reducen el impacto ambiental al minimizar y hasta eliminar el uso de papel.
En el marco de la Ley Crea y Crece, ¿qué cambios supondrá la implementación de la factura electrónica obligatoria en el canal horeca?
La Ley Crea y Crece introduce la obligatoriedad de emitir facturas electrónicas, lo que fomentará una digitalización de los procesos administrativos de todas las compañías. Las empresas deberán adoptar plataformas compatibles y homologadas por el gobierno para emitir y recibir facturas electrónicas. Gracias a esta tecnología se reducirá la morosidad comercial, se aumentará la transparencia en las operaciones y se abrirán muchas y relevantes posibilidades para la digitalización del back-office y la reducción de costes.
Factura electrónica obligatoria y pymes. ¿Cuáles son los principales retos?
Las grandes empresas del sector ya tienen resuelto, en gran medida, el desafío de la factura electrónica, ya que llevan años utilizándola en sus operaciones. Sin embargo, para las pequeñas empresas y pymes, los principales retos estarán en la gestión del cambio y en la búsqueda de un proveedor tecnológico que se adapte a sus necesidades específicas. La adaptación a la nueva normativa puede generar dudas sobre la elección de la solución adecuada, la integración con sistemas existentes y el cumplimiento de los requisitos legales. Por ello, contar con un socio tecnológico especializado será clave para que el proceso sea ágil y eficiente, evitando fricciones operativas y garantizando una transición sin interrupciones.
¿Por qué es tan importante la digitalización de los procesos del back-office? ¿Por qué Voxel considera que es una gran oportunidad?
La digitalización del back-office es fundamental para reducir costos operativos, aumentar la eficiencia y garantizar el cumplimiento normativo. Desde Voxel, consideramos que esta transformación permite a las empresas del canal horeca concentrarse en su propuesta de valor principal y el cliente final, mientras automatizan tareas repetitivas. Además, facilita la trazabilidad de las operaciones y mejora las relaciones con proveedores y clientes.
¿Cuáles son los desafíos del sector a corto plazo? ¿Y a largo plazo?
A corto plazo, la respuesta clara es adaptarse a normativas como la Ley Crea y Crece, superar la resistencia al cambio y abrazar la digitalización. Poniendo la vista en el futuro, retos a los que nos deberemos enfrentar son alcanzar la sostenibilidad operativa mediante tecnologías que permitan una mayor eficiencia energética, el uso de datos para personalizar la experiencia del cliente o la consolidación de un ecosistema digital completamente integrado, entre otros.
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