El adjetivo Light es entendido la mayoría de la población como sinóno de ligero o bajo en calorías, pero esta definición está en muchos casos alejada de la realidad. Un producto Light es aquel que contiene como míno un 30% menos de calorías que el original, lo cual no quiere decir que sea hipocalórico. Sin embargo, la confusión llega hasta tal extremo que un 43% de los encuestados PRSalud afirma rotundamente que los productos Light “son aquellos que adelgazan”…
En su afán conocer el nivel de información de los españoles en lo que a temas relacionados con la salud se refiere, PRSalud ha encuestado a 100 personas (50 en Madrid y 50 en Barcelona) para acabar con el falso mito de los productos Light y los resultados han sido desalentadores. Un 43% cree que éstos sirven para adelgazar, un 52% afirman que son “los que tienen pocas calorías y lo tanto no engordan” y tan sólo 5% se acercan a la realidad y afirman que tienen menos calorías que el producto normal. Es más, el 73% del total de encuestados cree que estos productos son la base de una dieta sana y equilibrada.
Veamos un ejemplo. Una mayonesa Light, tendrá menos calorías que una mayonesa normal, pero eso no quiere decir, ni que adelgace, ni que tenga pocas calorías y lo tanto no engorde, ni supuesto que su consumo convierta nuestra dieta en “equilibrada”.
El vacío legal que hay en nuestro país, permite a una gran parte de los productos anunciarse con el adjetivo Light, generando falsas creencias entre los consumidores.
El artículo 51 de la Constitución Española habla precisamente de la ordenación del consumo y la defensa de los consumidores, pero la única referencia que existe actualmente para las empresas del sector es un acuerdo elaborado en 1990 la Comisión Interministerial para la Ordenación Alentaria (CIOA), que ofrece una serie de recomendaciones, pero no un marco legal que obligue a cumplir con los requisitos, uno de ellos es que el producto Light tenga un 30% menos de calorías que el normal. Esto da lugar a un descontrol que hace que muchos de los productos, etiquetados como Light, tengan tan sólo una mína diferencia calórica con otros que no lo son, pero una gran diferencia en el precio.
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