Las séptas jornadas del Vino y la Trufa ya están preparadas. Los días 5 y 6 de febrero la localidad oscense de Barbastro acogerá las jornadas en la Bodega Blecua de Somontano. Las Jornadas contarán con la presencia del chef del Celle de Can Roca de Girona, Joan Roca, que será el encargado de la preparación de un menú acorde con el evento.
Las séptas jornadas del Vino y
A las jornadas acudirán destacados gastrónomos tanto nacionales como internacionales, restauradores y chefs reconocidos ya que se ha convertido, en sus últas ediciones en una cita de obligada referencia dentro del sector vinícola.
El objetivo es potenciar el desarrollo de lo que se conoce como ‘buena mesa’, en especial hablando sobre los productos como es el caso del vino y de
En esta ocasión ele encargado del menú es Joan Roca, pero en anos anteriores han acudido otros chefs de la talla del gerundense, como es el caso de Daniel Hébet, del Hotel Mirande de Avignon, Manolo de
