El Salón de la Alentación, SAL 2007, reunirá en su sépta edición, que tendrá lugar del 8 al 11 de mayo de 2007, en la Feria de Madrid, a 228 empresas del sector. La exhibición comercial se distribuirá en los pabellones 1 y 3 de las instalaciones de IFEMA –institución organizadora de la muestra comercial, con una superficie neta de 6.788 m2. Los expositores de SAL, fundamentalmente fabricantes, distribuidores e tadores, dispondrán nuevamente de una plataforma de negocio única, en la que podrán mostrar las últas tendencias de consumo y las nuevas soluciones para las necesidades emergentes del mercado.
El Salón de la Alentación, SAL 2007, reunirá en su sépta edición, que tendrá lugar del 8 al 11 de mayo de 2007, en la Feria de Madrid, a 228 empresas del sector. La exhibición comercial se distribuirá en los pabellones 1 y 3 de las instalaciones de IFEMA , institución organizadora de la muestra comercial, con una superficie neta de 6.788 m2. Los expositores de SAL, fundamentalmente fabricantes, distribuidores e tadores, dispondrán nuevamente de una plataforma de negocio única, en la que podrán mostrar las últas tendencias de consumo y las nuevas soluciones para las necesidades emergentes del mercado.
El Salón de la Alentación se hace eco de las cuatro grandes tendencias que hay actualmente en este ámbito: étnica, preparada, gastronómica y dietética, sectores todos ellos en alza en el actual mercado de la alentación y alrededor de los cuales se convoca a los expositores de este tipo de alentos.
Asismo, el certamen estructurará la oferta en torno a los sectores de Aceites; Bebidas; Cárnicos; Comida étnica; Comida preparada y semipreparada; Confitería, dulcería, galletas y panadería; Congelados; Conservas y semiconservas; Frutas, hortalizas y verduras; Lácteos; Pescado; Vino, y otros productos alentarios.
La feria también contará con un espacio para la maquinaria y las soluciones de logística y transte del sector alentario.
De manera paralela a la exhibición comercial del Salón de la Alentación, la Oficina Holandesa de las Flores y la empresa Id track organizan dos eventos, de gran interés para los visitantes profesionales del certamen.
El prero de ellos será el seminario titulado ‘¡Rentabilidad… y Frescura en su centro!’ sobre venta de flores y plantas en un supermercado, que abordará el tema de manera integral, con datos internacionales y un enfoque dirigido al consumidor. Tendrá lugar en la mañana del día 9 de mayo, en dos sesiones, a las 11:00 y a las 13:00 horas.
El otro evento, a cargo de Id Track, Asociación Europea para la Identificación Segura, es el Congreso ‘FOODTrack07: Garantía Alentaria’, que se llevará a cabo el día 10 de mayo. El evento, dirigido a los responsables de las áreas de calidad, dirección, etc. tiene como principal objetivo divulgar las nuevas tecnologías y métodos de identificación, trazabilidad, RFID, sistemas de información, packaging, etc. dentro del sector de la alentación. En él estarán presentes directores de calidad de empresas de alto prestigio a nivel nacional e internacional, representantes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alentación, así como de entidades, asociaciones y medios de comunicación interesados en la materia.
El horario del sépto Salón de la Alentación, SAL 2007, dirigido exclusivamente a profesionales de este sector, será todos los días 8 al 11 de mayo de 2007 de 10:00 a 20:00 horas.
