La Asociación Gastronómica de Ermua, Lobiano, ha abierto la inscripción para el concurso de pinchos que se engloba dentro de la celebración de las Jornadas Gastronómicas locales. Los establecientos hosteleros de la villa que deseen participar deberán inscribirse antes del lunes 21 de mayo. La Semana Gastronómica se celebrará del 25 al 30 de junio.
de Ermua, Lobiano, ha abierto la inscripción para el concurso de pinchos que se engloba dentro de la celebración de las Jornadas Gastronómicas locales. Los establecientos hosteleros de la villa que deseen participar deberán inscribirse antes del lunes 21 de mayo. La Semana Gastronómica, se celebrará del 25 al 30 de junio.
Este certamen es de las actividades que cuenta con más éxito en estas jornadas gastronómicas, puesto que permite a la población degustar, durante 3 días, los pinchos que participan en el concurso, a un precio más que asequible.
Se deberá dar el nombre del estableciento, el nombre del pincho y los ingredientes principales en
Como en ediciones anteriores, ya que ésta es la quinta vez que se organiza el concurso, se fallarán dos premios.
Uno de ellos lo dictaminará un jurado. En este caso habrá 200 euros en metálico y diploma para el ganador.
El otro premio lo otorgará el público atando su opinión sobre el resultado del trabajo culinario de los bares y restaurantes locales. El ganador recibirá únicamente un diploma.
Para la valoración de los pinchos se tendrá en cuenta su presentación, su sabor, su textura y su originalidad. Los habitantes de la localidad tendrán la posibilidad de degustar los pinchos que entran a concurso entre los días 27 y 30 de junio y así otorgar su puntuación.
