El Colegio de Farmacéuticos de Huelva ha presentado a la comunidad científica un estudio realizado la Sociedad española de Dietética y Ciencias de la Alentación (SEDCA) y la Universidad de Valencia sobre el lúpulo de la cerveza y prevención de enfermedades.
El Colegio de Farmacéuticos de Huelva ha presentado a la comunidad científica un estudio realizado la Sociedad española de Dietética y Ciencias de la Alentación (SEDCA) y la Universidad de Valencia sobre el lúpulo de la cerveza y prevención de enfermedades.
Con un Conferencia, el COF ha expuesto algunas de los beneficios en el cuerpo que tiene este cereal, de tal manera que se han potenciado los efectos antioxidantes de las células. Eso sí, la muestra de la población en la que se ha realizado este estudio era un grupo dietéticamente controlado, de edad avanzada, al que se le administró cerveza sin alcohol.
Según los resultados, tras la ingesta de cantidades moderadas de este tipo de cerveza, se observó una modificación positiva, puesto que disminuyó el daño oxidativo y aumentó la defensa antioxidante. Asismo, se redujeron los niveles de colesterol total y LDL oxidada, siendo estos unos de los principales factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares y en los procesos de inflamación.
