Qué mejor que los propios cocineros sepan lo que deben dar de comer de la manera más saludable. Con esta premisa se presenta el curso organizado el Instituto Tomás Pascual Para la Nutrición y la Salud. ‘De la pirámide nutricional a la mesa' se llama esta jornada que se celebrará en Madrid el próxo 13 de febrero. Los profesionales del hostelería y la restauración podrán adquirir conocientos tanto de forma teórica como práctica ya que la jornada se estructura en dos partes. 'Prero Teoría y Practica de Nutrición', y luego Taller de Cocina.
Hasta tres ponentes habrá para debatir sobre la buena Salud en la mesa y los hábitos adecuados para seguir una dieta correcta. Estará presente el Director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alentos de Granada, Emilio Martínez de la Victoria, también Belén Castro, Licenciada en Farmacia y Master en Nutrición Clínica, y últo, Juan Pozuelo, chef y profesor de cocina notablemente conocido su presencia en televisión.
Este últo, conocido sus recetas en Telemadrid o Canal Cocina, será el encargo de instruir a los presentes con sus conocientos con el fin de cocinar para la gente con vistas a conseguir una alentación saludable.
