Ana Palencia, Directora de Comunicación de Unilever será a partir de ahora la vicepresidenta de la FIAB (Federación Española de Industrias de Alentación y Bebida). Será la prera mujer que se incora a la comisión delegada de la FIAB en los 31 años de historia de la asociación.
Asismo junto a ella también ha entrado a formar parte de la directiva de FIAB Alberto Rodríguez, de MahouSan Miguel (en representación del sector cervecero), y Enrique Ulloa, de Saprogal (en representación del sector piensos). Ana Palencia, su parte, está en representación del sector helados (Unilever tiene la marca Frigo para este sector).
La colaboración de la nueva vicepresidenta de FIAB con esta entidad comienza con la creación de la estrategia NAOS y de un grupo de trabajo pulsado la FIAB para analizar la composición de los alentos dentro del Comité de Obesidad de la entidad y en este sentido, Palencia ha sido considerada como una de las embajadoras en promover el cumpliento de la estrategia NAOS en diferentes foros (profesionales de la salud, consumidores y medios de comunicación).
Palencia es Licenciada en Ciencias Químicas, especialidad Bioquímica (1991 y después de 3 años trabajando en una industria de pigmentos magnéticos, empezó a trabajar en CPC España en 1994 en el departamento de investigación y desarrollo como técnica de producto deshidratado para marcas como Knorr, Hornans, Maizena, Potax, etc.
Después de 2 años fue promocionada como responsable de Aseguramiento de la Calidad y posteriormente CPC adquirió la compañía Starlux en 1998, creándose Bestfoods, y volvió nuevamente al área de investigación y desarrollo como responsable de la categoría de productos de cacao (Nocilla) y pasta rellena donde estuvo 3 años hasta que la compañía Unilever adquirió Bestfoods. Entonces empezó a trabajar como responsable de nutrición y servicio de atención al consumidor para Unilever Foods España desde el año 2001 hasta enero del 2006, cuando fue promocionada como Directora de Comunicación para Unilever España, su actual posición.
