La inclusión de nueces en la dieta diaria ralentiza el creciento del cáncer de mama, según se ha demostrado después de realizar un estudio piloto elaborado la Marshall University con ratones de laboratorio y publicado en la revista científica Nutrition and Cancer.
La investigación, realizada la doctora de la Joan C. Edwards School of Medicine, Elaine Hardman, prueba que el elevado contenido en ácidos grasos Omega3, en antioxidantes y en fitosteroles de las nueces ralentizan el creciento de las células cancerosas.
Los ratones seguían una dieta diaria en la que el 18,5 ciento de las calorías provenía de las nueces, el equivalente a dos puñados de nueces diarios en los humanos.
Los resultados del estudio demuestran que los ratones que eran alentados con nueces tardaron el doble de tiempo en registrar un aumento en el tamaño de sus tumores, comparado con el grupo de control.
En España, se diagnostican 16.000 nuevos casos de cáncer de mama cada año y se esta que una de cada ocho mujeres españolas podría sufrir de esta enfermedad a lo largo de su vida. 5.700 mujeres en nuestro país mueren cada año a causa de este tipo de cáncer, lo que representa el 16,7 ciento de todas las defunciones cáncer en las mujeres.
