prexclusivo Jamones de bellota procedentes de Salamanca, Extremadura o Andalucía, son las únicas estrellas de este estableciento fundado en Barcelona Pedro Hernández hace 13 años, donde el aroma de este magnífico manjar invade un espacio adornado estas ‘obras de arte’ naturales. Maestros cortadores de prera muestran y explican las características de cada Jamón. Todos cuestan lo mismo, independientemente de su origen, sólo los equipara su extraordinaria calidad. Ahora Jamoníso ha abierto un nuevo local en el barrio de San Gervasi.
El nuevo Jamoníso no sólo permite disfrutar de excelentes bocadillos y de una pequeña carta basada en el cerdo ibérico. Para ello dispone de una barra de degustación y una zona de comedor que acogen un máxo de 30 personas. Asismo, una sala reservada esta destinada a las clases de cata y otros cursos teóricoprácticos siempre en torno al universo del jamón ibérico de bellota.
Centrado en la calidad y la alta exigencia a la materia pra, esta boutique del jamón ha conseguido un nuevo estilo y concepto al transmitir su pasión las texturas, aromas y creaciones gastronómicas basadas en el ibérico de bellota.El precio de corte de cada jamón es de 170 € el kg, y el precio pieza es de 72€el Kg. (www.jamoniso.com)
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