Hasta Toledo ha viajado prsalud, junto a una docena de periodistas y GlaxoSmithKline (GSK), para el Seminario que la compañía farmacéutica organiza en torno a la vida sana. Además de algunas actividades de lo más saludables, dos ponentes fueron las protagonistas del vies 20 de novebre.
La prera fue la Doctora Monereo, Coordinadora del Grupo de trabajo de Obesidad de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO); la segunda, la doctora Joa Panisello Royo, Presidenta de la Fundación para el Fomento de la Salud (FUFOSA).
Monereo, Jefe de la Sección Endocrinología y Nutrición y Coordinadora de la Unidad de Obesidad Mórbida del Hospital Universitario de Getafe, explicó que la obesidad es ‘un estado en el que se han deteriorado todos los sistemas del control del peso coral, favoreciéndose un balance energético positivo continuo. En esta enfermedad influyen factores como la genética, las hormonas, la pérdida de sensación de saciedad (SNC), el adiposito y aspectos socioculturales’.
Según la doctora, ‘un obeso es un sujeto con un desarreglo crónico e irreparable de esos sistemas de control. El diagnóstico se emite en función del Índice de Masa Coral (IMC) y de la circunferencia de la cintura’.
IMC Circunferencia de la cintura
1825 normal
2530 sobrepeso varones < 102 cm.
3040 obeso mujeres < 88 cm.
> 40 mórbido
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La obesidad puede producir enfermedades como la inflamación en las arterias coronarias, la diabetes o la hipertensión, entre otras. Al padecer sobrepeso disminuye la expectativa de vida que esta enfermedad afecta a los órganos vitales. Monereo hizo hincapié en que es una de las enfermedades más graves del siglo XXI. Norteamérica tiene más del 50% de la población con sobrepeso. España se encuentra debajo, entre el 13% y el 15% de la población es obesa.
La salud ya no tiene relación con el sistema, sino con los patrones de comtamiento. En muchos casos está causada el sedentarismo, la sobrealentación, el precio de los alentos y el estrés, entre otros. Monereo dio las claves para conseguir adelgazar y mantener el peso ‘hay que hacer un cambio radical del estilo de vida, pedir ayuda profesional y hacer una dieta sana junto con fármacos regulados’. Existen en el mercado varios fármacos para perder peso. Todos ellos han seguido un estudio y una investigación muy rigurosa: Orlistat y Sibutramina. Y sin receta médica autorizado la Unión Europea: Alli.
La segunda ponente fue la doctora Joa Panisello Royo, quien dio las claves para seguir una dieta sana con los alentos adecuados. También explicó cómo hacer una buena compra. Para ello se deben seguir tres pasos:
Antes de la compra: hacer la lista de la compra a medida que se acaben los productos en casa, ir a comprar con el estómago lleno y llevar gafas para poder leer bien los ingredientes de los productos.
Durante la compra: consultar la fecha de caducidad de los productos, consultar precio y peso y leer críticamente el listado de ingredientes.
Después de la compra: comprobar que entre el carro y la lista de la compra no haya una desviación superior del 10% y hacer una fotografía visual del carro comprobando que este contiene productos frescos y poco elaborados.
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El profesor de Educación Física, Sergio Astolfi Carbonell , afirmó que para perder peso no basta con hacer una dieta, además se debe hacer ejercicio continuado. ‘No hace falta ir al gnasio, también se puede hacer en casa una tabla de ejercicios fáciles todos los días ‘.
El Chef, Sergio Pérez , aseguró que hacer una dieta sana es fácil. ‘Es cuestión de elegir los alentos adecuados bajos en grasa y seguir la receta ‘. Explicó que una buena alentación es clave para llevar una vida sana.
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