Los mejores restauradores españoles partirán clases en la Escuela de Hostería de la Cámara gracias a un acuerdo firmado entre ésta y la Fundación Millése.
Salvador Santos Campano, presidente de la Cámara de Madrid ha anunciado durante la presentación de la Fundación Millése que los mejores restauradores españoles partirá clase en la Escuela de Hostelería de la Cámara. Esta es sólo una de las acciones de colaboración que han acordado estas dos organizaciones.
Los mejores alumnos de cada promoción desarrollarán periodos de prácticas en los mejores restaurantes españoles. Durante la presentación de la Fundación también ha intervenido el director gerente de la Cámara y presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía, Miguel Garrido; y el presidente de la Fundación Millése, Manuel Quintanero, quien ha explicado que la Fundación ‘nace con el objetivo de promover la gastronomía como valor de interés cultural y los hábitos de consumo saludables, así como realizar acciones benéficas a lo largo del año’.
Además coincidiendo con el Día de la Mujer Trabajadora, varios chefs de Madrid, entre los que se encontraba, Sergi Arola, Paco Roncero y Joaquín Felipe, entre otros, han preparado un original menú para la ocasión, que se han inspirado en el mundo femenino para sus creaciones.
