En 2004 comenzaron a trabajar en esta materia, los beneficios del consumo diario de ciertos probióticos y la respuesta inmune ante la vacuna de la gripe en la población adulta. Danone y Pasteur han decidido continuar en esta línea de investigación sobre estos alentos, generalmente lácteos, que incoran microorganismos vivos con capacidad para modificar la flora intestinal, desplazando a otras especies que pueden provocar perjuicios para la salud.
La relación de estas dos compañías punteras en sus sectores nace con los preros yogures Danone que utilizaron fermentos obtenidos del Instituto Pasteur. De hecho, a día de hoy, el Instituto guarda parte del banco de cepas de Danone con más de 3.500 bacterias lácteas.
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