Bajo el lema ‘Come saludable(MENTE) el Hospital Universitario La Paz ha acogido un taller de cocina y nutrición especializado en diabetes tipo 2. El objetivo ha sido enseñar a los pacientes a preparar recetas que aten un alto contenido proteínico y que les ayuden a reducir la concentración de glucosa.
Para la preparación de los diferentes platos los profesores han apostado alentos de referencia en la dieta mediterránea, tales como verduras, hortalizas, cas, pescado y frutas.
La diabetes tipo 2 es la más común, pese a que es menos conocida que la diabetes tipo 1, en la que el paciente se ve obligado a suministrarse insulina para poder controlar el nivel de glucosa. La aparición de la diabetes tipo 2 está relacionada directamente con factores como la obesidad y el sobrepeso, eso la tancia de una dieta saludable.
‘DALE VOZ a la Diabetes tipo 2’, una iniciativa pulsada Novartis con el aval de la Sociedad Española de Diabetes y la Federación de Diabéticos Españoles (FEDE), que mantiene abierta una exposición interactiva en el exterior del hospital desde el 26 de octubre.
