La compañía cervecera ha presentado la nueva sede de su Escuela de Hostelería Gambrinus en Madrid, que se instalará a partir de Septiembre en el edificio ABC Serrano, que hasta el momento había sido el restaurante Pedro Larumbe.
Con esta nueva apertura, se pretende incrementar la oferta formativa de las sedes ya existentes en Sevilla y Jaén y ponerla a disposición de los profesionales de hostelería del centro de España. El centro, se ha convertido en los últos 10 años en un referente del sector y en embajadora de la cultura cervecera.
Los contenidos de estos ciclos, dirigidos a diferentes públicos, se dividen en varias categorías y cuentan con un temario variado que va desde el personal de sala y de cocina, hasta la viabilidad de proyectos de hostelería o dirección estratégica. Además, incluyen una formación práctica realizada ante un público real en los restaurantes de las Escuelas y en restaurantes asociados. La formación se completa con una etapa de formación práctica en prestigiosos establecientos de restauración de toda España, algunos de ellos galardonados con estrellas Michelín.
La Escuela dispone de una bolsa de trabajo actualizada diariamente a la que tienen acceso personal todos los antiguos alumnos que han pasado sus aulas. Esta iniciativa, contribuye a alcanzar el 100% de inserción laboral y a que el 70% de los alumnos matriculados hayan recibido ofertas de trabajo tras finalizar su formación.
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