Prnoticias entrevista a la directora general de Acción y Comunicación, Ana Escobar. En sus más de 19 años de vida, la agencia especializada en comunicación gastronómica y tendencias se ha posicionado como líder del sector. Con ella hablamos de la evolución de la comunicación en el sector gastronómico y el amplio abanico de posibilidades que existen en este sector.
Acción y Comunicación es una agencia de relación con los medios de comunicación especializada en gastronomía. Empezamos en octubre de 1994 y desde entonces, tal y como su directora Ana Escobar asegura ‘nos dedicamos a hacer saber lo que otros hacen bien, en nuestro caso, lo que restaurantes, cocineros, bodegas, hoteles, marcas de productos alenticios, destilados y bebidas premium hacen y crean y que les convierte en únicos’.
Actualmente Acción y Comunicación está formada un equipo de catorce personas, enamorados de la gastronomía y apasionados de las relaciones públicas. Un equipo en forma de cadena dónde el trabajo del otro ta tanto como el tuyo.
Muchos han sido los cambios que se han producido en el mundo de la comunicación desde que apareció Acción y Comunicación: ‘Cuando empecé hace 19 años los periodistas especializados eran apenas una decena. El boca a boca funcionaba con mayor rapidez y el sector se movía a través de asociaciones, club, academias y líderes de opinión. El boom de la gastronomía trajo consigo la aparición de nuevos canales con la incoración, ejemplo, de secciones gastronómicas en la prensa económica y de life style. Ahora con la llegada de las redes sociales se está volviendo otra vez a apostar la comunicación directa como complemento a la comunicación masiva’, ha explicado Ana Escobar en los estudios de prnoticias.
Ana Escobar (Madrid, 1969) es diplomada
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