Una buena nutrición y una adecuada hidratación, unidas a la práctica de ejercicio diario, son las claves para lograr una buena salud. En definitiva, como dice el refrán español, ‘Menos plato y más zapato’.
Esa es una de las conclusiones a las que los expertos se han referido en la Sesión Científica Extraordinaria sobre Nutrición e Hidratación, organizada con el apoyo de Aquarius y CocaCola España, que se ha celebrado en el Salón de Actos de la sede de la Real Academia Nacional de Medicina.
Durante la jornada se hizo hincapié en que un 62% de la población española tiene exceso de peso. De ahí que uno de los problemas de salud más graves de la actualidad sean la obesidad y el sobrepeso debido, principalmente, al sedentarismo y una inadecuada alentación. El doctor Javier Salvador, Presidente de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), ha explicado que ‘para contrarrestar esta situación y conseguir que se pierda masa grasa, necesitamos de un abordaje dietético y de actividad física cotidiana para favorecer el balance calórico negativo. Todo ello pregnado de educación nutricional y motivación’.
Por eso, los expertos coinciden en que estas patologías pueden atajarse llevando un estilo de vida saludable, que pasa la práctica de actividad física diaria y un consumo ópto de alentos, donde una correcta hidratación es un elemento esencial. Y para conseguirlo se debe ingerir la cantidad de líquidos necesaria y buscar el equilibrio entre las pérdidas e ingestas que se realizan. ‘Desde el punto de vista de la actividad física y del rendiento tanto físico como intelectual, una correcta hidratación es muy tante. De hecho ya cuando se pierde solo un 34% del agua del cuerpo, ya empezamos tener debilidades en la respuesta física y mental‘, según ha explicado el doctor Lluis SierraMajem, Presidente de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alentación (AEN).
Y para que la población tome conciencia de los problemas asociados a la obesidad y sobrepeso y de la tancia de estar bien hidratados, este tipo de jornadas son prescindibles. El Presidente de Honor de la Real Academia Nacional de Medicina, Manuel DíazRubio, ha declarado se esta ha sido ‘una jornada tante, una jornada de pensamiento, de reflexión, donde se han puesto de manifiesto nuevos conceptos y problemas que derivados de la obesidad y de la deshidratación que permanecen en estos momentos en debate y en estructura de pensamiento para transmitir a la población y transmitir a los investigadores. Por lo tanto yo creo que este tipo de jornadas son tremendamente tantes para que nos concienciemos de que esto tiene de alguna manera solución, al menos, de la que nuestra parte depende’.
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