Con motivo de su 125 aniversario, Mahou San Miguel presenta Almayso, una edición ultra-limitada de cerveza envejecida durante 18 meses en barrica de roble francés, en la que se conjugan magistralmente la historia de tradición y saber hacer cervecero que ha caracterizado a la compañía desde 1890. Es una cerveza de calidad excepcional con una producción exclusiva y limitada de 1.000 unidades. La memoria organoléptica del roble ha enriquecido la cerveza otorgando variedad de matices y sutilezas. El coupage de las diferentes barricas, regalan a Almayso múltiples aromas de madera, taninos y afrutados. Su espuma, fina y efímera, contrasta con su sabor estoico y tenaz.
La cerveza recibe su nombre del estudio fotográfico fundado por Alfredo Mahou y Solana (1850-1913), primogénito del fundador Casimiro Mahou, y primer director de la fábrica que dio origen a la compañía cervecera. Su importancia es básica para entender la fotografía en nuestro país: sus trabajos son una instantánea de la sociedad española de finales del siglo XIX y principios del XX, mientras que sus iniciativas emprendedoras sirvieron de germen para la Real Sociedad Fotográfica. La botella de 75 cl. puede adquirirse a un precio de 125€ a través de tiendas gourmet, de la plataforma de comercio electrónico creada para la ocasión (tienda.casimiromahou.es) y en Espacio M125, el lugar donde Mahou San Miguel celebra pasado, presente y futuro de historias compartidas. Allí se enmarca, a su vez, una exposición que recoge algunas de las imágenes del fondo fotográfico de Almayso. Actualmente, este archivo está formado por más de 6.000 originales. Espacio M125 está situado en la Sala de las Bóvedas del Centro Cultural Conde Duque, con entrada gratuita y horario de visita de martes a jueves de 17:00 a 21:00, y viernes sábados y domingos de 12:00 a 21:00 (lunes cerrado).
