¿A quién no le apetece tomarse una cerveza fresquita en cualquier momento del día? Desde la Virgen nos hemos comprometido a mejorar la vida de las personas celiacas con nuestro clásico sabor 100% artesano. Por ello, lanzamos el primer botellín de 25cl de cerveza Sin Gluten del mercado, perfecta para estrenar este veranito. De la mezcla perfecta entre tradición e innovación nace una nueva compañera apta para los intolerantes al gluten, que amplía nuestro surtido de cervezas artesanas. Por supuesto, mantiene el mismo sabor equilibrado y sutil, sin trucos y sin prisas, de la receta de Madrid Lager, nuestra cerveza de baja fermentación estilo Helles.
Desarrollada con ingredientes naturales, todas nuestras cervezas son frescas, sin filtrar y sin pasteurizar. Para lograr mantener el sabor de Madrid Lager, se añade durante el proceso de fermentación una enzima que descompone el gluten. Hemos conseguido que en el sistema de cata ciega no exista diferencia de sabor y por supuesto, no existe variación en el precio, podemos disfrutarla por 1.25€ el botellín de 25cl en tiendas especializadas, en la sección sin gluten de las grandes superficies o en nuestro Taproom.
En palabras de Jaime Riesgo, cofundador y maestro cervecero de La Virgen, “Contribuir al incremento de la variedad de producto en la cesta de la compra de aquellas personas intolerantes al gluten es una responsabilidad de la sociedad y desde la Virgen nos comprometemos a seguir mejorando para que todos los colectivos puedan disfrutar de nuestra cerveza pura.”
Por supuesto, la cerveza Sin Gluten de La Virgen está certificada conforme al estándar internacional de la Asociación de Asociaciones Europeas de Celiacos (AOECS), representada en España por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), la cual nos permite etiquetar nuestra “Madrid Lager Sin Gluten” con el logo internacional Espiga Barrada junto con nuestro número de licenciatario, identificando así de forma clara e inequívoca que nuestra cerveza es 100% segura para celiacos tras haber superado la auditoría de certificación y los controles analíticos establecidos.
Como siempre las buenas noticias vienen de dos en dos. Y para disfrutar de los buenos momentos con la mejor de las compañías, inauguramos el primer afterwork sin gluten en nuestro puesto de Cervezas La Virgen en el Mercado de Vallehermoso. Acompáñanos todos los miércoles a partir del 14 de junio y podremos saborear una nueva experiencia acompañados de la tapa de autor sin gluten, creada por el chef del restaurante Kint.
