El próximo 12 de agosto, el cielo ofrecerá uno de los fenómenos astronómicos más esperados del año: un eclipse solar que podrá contemplarse desde buena parte de la Península Ibérica y que tendrá en La Rioja uno de los lugares privilegiados para disfrutar de este espectáculo natural. Una ocasión excepcional que, además de invitar a mirar al cielo, se convierte en la excusa perfecta para descubrir una región donde la tranquilidad, los viñedos, los pequeños pueblos con encanto, el patrimonio, el vino y la gastronomía permiten vivir esta experiencia en un entorno único.
En el corazón de La Rioja Alta, en la localidad de Briñas, Gran Reserva, el restaurante del hotel Palacio Tondón, Autograph Collection, propone convertir la contemplación del eclipse en una experiencia completa. Situado a orillas del río Ebro y rodeado de viñedos, el restaurante ofrece un entorno privilegiado desde el que disfrutar de una jornada que une naturaleza, gastronomía y enología en uno de los paisajes más representativos de la región.
Su terraza, abierta al paisaje riojano, se convierte en el lugar perfecto para alargar la experiencia antes o después del eclipse. Un espacio pensado para disfrutar sin prisas, donde las vistas al río y a los viñedos acompañan una propuesta gastronómica que pone en valor el producto local y la cocina riojana desde una mirada contemporánea.
La carta de verano reúne elaboraciones frescas y de temporada como la ensalada verde con pera de Rincón de Soto y foie, la ensalada de tomate riojana y ventresca de atún con piparras y aliño de miel y soja o el gazpacho de cereza negra con requesón, remolacha encurtida y gamba osmotizada en aceite de naranja.
Entre los principales, destacan la corvina a la brasa con apionabo asado, el lingote de bacalao confitado sobre fritada riojana, el solomillo a la brasa con salsa de vermouth riojano reserva o el tradicional chuletón de vaca nacional para compartir.
El recorrido culmina con postres elaborados a partir de productos del territorio, como la tarta de queso de cabra D.O.P. Los Cameros, el melocotón asado con miel de La Rioja y helado de Idiazábal o la tartaleta de chocolate con mermelada de ciruela roja, acompañados por una cuidada selección de vinos D.O.P. Rioja que permite descubrir la riqueza vitivinícola de la zona.
Con motivo de este acontecimiento astronómico, Gran Reserva se posiciona como uno de los lugares desde los que disfrutar del eclipse de una forma diferente: rodeado de naturaleza, buena gastronomía y algunos de los paisajes más emblemáticos de La Rioja. Un plan que convierte una jornada irrepetible en una escapada donde el cielo y el territorio se unen para ofrecer una experiencia difícil de olvidar.
