En España, irse de cañas es mucho más que elegir una cerveza. Es una costumbre que une a todo un país, con el 84% de los españoles considerándolo como uno de los planes más típicos, según un informe elaborado por Alpha Research.
Es una forma de reunirse, conversar y compartir tiempo con los demás que forma parte de nuestra cultura gastronómica y social. Para el 42% de los españoles, este plan permite desconectar durante un rato de la rutina, mientras que el 34% lo asocia con ponerse al día con amigos y familiares.
Y si hay algo que acompaña a este momento casi tan fielmente como la propia cerveza, es la tapa. Pero, cuando llega el momento de elegirla, las preferencias cambian de una comunidad autónoma a otra.
La tortilla de patata, la reina del aperitivo madrileño
Si hay una tapa capaz de representar la esencia del aperitivo en Madrid, esa es la tortilla de patata. Según el estudio, el 20% de los madrileños la eligen como el acompañamiento favorito para disfrutar de una caña frente a las gildas y encurtidos, el jamón ibérico o los frutos secos.
Ya sea con o sin cebolla, más o menos hecha, el pincho de tortilla es un imprescindible de los bares madrileños y una opción habitual para empezar el día, hacer una pausa a media mañana o alargar el aperitivo.
Madrid forma parte del grupo de comunidades autónomas donde este clásico de la gastronomía española lidera las preferencias, junto a Asturias, Galicia, País Vasco, Castilla-La Mancha y Extremadura, representando el 16% de respuestas en el conjunto de España.
Una caña, distintas formas de acompañarla
Aunque disfrutar de una caña en compañía es una costumbre compartida en todo el país, las preferencias cambian de una comunidad a otra. Más allá de la tortilla de patata, las gildas y los encurtidos reúnen el 19% de las preferencias en el conjunto de España y son la tapa favorita en Andalucía, Aragón, Baleares, Cantabria, Cataluña, Navarra y Comunidad Valenciana. El jamón ibérico y los embutidos, con un 17%, se imponen en Canarias, Castilla y León y La Rioja, mientras que los frutos secos, que alcanzan el 11% a nivel nacional, son elegidos únicamente por Murcia como la tapa preferida para disfrutar de una caña.
Vernos es La Caña, una forma muy nuestra de encontrarnos
El ritual del aperitivo va mucho más allá de elegir qué tapa acompaña mejor a una caña. Es una ocasión para encontrarnos, sentarnos alrededor de una mesa y disfrutar en compañía. Y, en este ritual, la cerveza ocupa un lugar especial, elegida como la mejor opción a la hora del tapeo en la encuesta de Hostelería de España de este año. De hecho, el 83% identifica la cerveza como parte de la cultura y la gastronomía españolas, y el mismo porcentaje disfruta de ella principalmente con amigos.
Es precisamente esa forma tan nuestra de disfrutar juntos la que conecta con Vernos es La Caña, la campaña de Cerveceros de España que busca devolver el protagonismo a los encuentros presenciales en un mundo cada vez más digital. Una invitación a compartir tiempo sin prisas y conversar cara a cara.
La iniciativa pone el foco en esos planes sencillos que tienen lugar en un bar o en una barra. Ya sea acompañada de gildas, tortilla, jamón ibérico o frutos secos, “salir de cañas” sigue siendo mucho más que tomar algo, es una forma de quedar, conversar y pasar tiempo juntos.
