prnoticias Situado en Jenez de Jamuz, en las cercanías de León, este restaurante bodega ubicado en históricas cuevas escavadas en la roca viva, ha sido definido como un lugar donde la ca es religión.Tes alabó sus “perfect steaks”, calificándolos como ‘la mejor ca del mundo’ y Jeffrey Steingarten , comentarista gastronómico de la revista Voque señaló que en este restaurante, donde se pueden degustar menús al módico precio de 20 euros, probó “el mejor chuletón que he comido nunca”. Ahora ‘The Guardian’ lo ha vuelto a mencionar en un retaje en el que se ofrece un listado de los cincuenta lugares mejores del mundo par degustar diversas especialidadese gastronómicas.Y supuesto, El capricho vuelve a triunfar como el lugar más adecuado para comer chuletones de antología.
Los precios oscilan entre los 60€/Kg del chuletón de Buey Extra y los 20€/ JKg del de tera, pasando los 50€/Kg del Chuletón de Vaca de trabajo, de un sabor y una calidad incomparable. La Vaca Nacional extra sólo cuesta 35’60 €/Lg.. Su propietario, José Gordon recorre los más recónditos lugares del norte de España para encontrar las mejores cabezas de ganado, que en su asador se convierten en piezas únicas, que en su asador se convierten en auténticos prodigios para el paladar. La leche frita y la cecina que ofrecen en el restaurante también merecen una mención especial..http://bodegacapricho.com/
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