El personal del Hospital Clínico de Valencia ha creado un software para la gestión online de todo el proceso de atención nutricional de los pacientes hospitalizados. Esta herramienta constituye un paso más para sustituir el papel o dilatados procesos de petición, para evitar errores y para pedir duplicidades.
La petición de los menús en los hospitales se hace parte del personal de enfermería rellenando formularios en papel desde las salas de hospitalización, o bien telefónicamente, dejando la petición en un contestador. Este proceso podía dar lugar a errores o duplicidades que podían suponer un coste económico extra.
Sin embargo, con SANP+ (Sistema de Apoyo Nutricional al Paciente plus) se informatiza todo el proceso: la petición de las dietas se realiza online evitando cualquiera de las desventajas vistas anteriormente y permitiendo rapidez, comodidad para el personal y la seguridad de estar atendiendo a los pacientes con eficacia.
Supone una ópta utilización de los recursos existentes y una gestión flexible de la petición de dietas que se adapta a las necesidades reales y vivas de cada unidad. Ata independencia del software propio de la empresa de cocina, lo que permite al personal mayor comodidad en el trabajo, ya que en los requisitos se tuvo en cuenta facilitar el trabajo al personal asistencial y evitar tareas repetitivas.
En este plan de acción han trabajado el Servicio de Informática y Telecomunicaciones, personal de enfermaría, el Servicio de Asuntos Generales en colaboración con el Servicio de Cocina. El proyecto se inicia tras las conclusiones de necesidad derivadas de un estudio del proceso de petición de dietas realizado la Unidad de Servicios Generales, desde donde se detectaron grandes otunidades de mejora.
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