Madrid recibe la IV edición del Showfood 2014, que contará con la participación del cocinero Joaquín Felipe, chef del restaurante Aspen de La Moraleja. Este evento, que se celebra el próxo 24 de noviembre en el Hotel Intercontinental de Madrid, está organizado Abascal Comunicación y la Academia Gastronómica Madrileña.
Felipe ha afirmado que ‘Showfood me parece una interesante plataforma donde se van a dar encuentro los agentes más influyentes del sector gastronómico y una excelente otunidad para mostrar en qué consiste la corriente Street Food, un concepto gastro que arrasa en Europa y en el mundo’. Por su parte Eric RuizVernacci, vicepresidente de la Academia Madrileña de Gastronomía, comenta que ‘Streetfood no es una moda pasajera, sino que nace para quedarse: la situación económica del país, la situación de provisación, de inmediatez que tiene la cocina, y que es una propuesta que indudablemente necesita un poder adquisitivo inferior, y que de hecho nace de la cocina callejera que se hace en el sudeste asiático’.
Joaquín Felipe es poseedor de numerosos reconocientos gastronómicos como el premio Metrópoli al Mejor Cocinero en Progresión, el Premio Aura 2006 su labor en la gastronomía madrileña, el galardón a los Talentos Consagrados de la Gastronomía de Madrid concedido en 2008 AMER y el reconociento su contribución a la excelencia de la restauración madrileña concedido en enero de 2013.
Este encuentro gira en torno a la tendencia culinaria Street Food. Por ello, el 24 de noviembre se darán cita múltiples marcas exclusivas de los principales sectores de alentos de Madrid como Pasta Fresa o el Árbol del Pan, entre otras.
Abascal Comunicación incora una novedad a esta edición de Showfood 2014: un cluster de compras donde las marcas gourmet van a poder darse a conocer, así como sus productos, durante tres meses gracias a su campaña de prensa, realizar catas, participar en el espacio showcooking y, además, ampliar contactos y hacer networking.
Showfood nace como nexo de unión entre las marcas gourmet y los influencers del mundo gastronómico. A esta convocatoria asistirá un grupo de más de 7.000 influyentes formado restaurantes, personalidades del mundo gastronómico, bloggers y periodistas.
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