Te presentamos esta rica receta fácil de elaborar, para que los más pequeños de la casa disfruten haciéndola, y después saboreándola. Es ideal para un cumpleaños, una merienda o para llevarlos al cole y compartirlos.
Para hacer 12 pastelitos necesitarás:
24 tapitas para pastelitos
125g de dulce de membrillo
125g de dulce de batata
azúcar para espolvorearlos
agua para mojar los bordes
opcional: almíbar para pintarlos, en lugar del azúcar
Pasos a seguir:
Prero corta el dulce de batata y el dulce de membrillo en cuadraditos pequeños, sin olvidar que puedes usar otros dulces de frutas que te gusten. A continuación separar las tapas de los pastelitos. Mojar con un poco de agua los bordes de las tapitas para que al cocinarlos no se abran. Poner en el centro de cada tapita un cuadradito de membrillo con otro de batata, con cuidado de que no sobresalgan, y cubrirlos con otra tapita juntando bien los bordes.
Ahora ya sólo te queda freírlos en una sartén, para lo que necesitarás la ayuda de un adulto. Procura que los pastelitos queden bien sumergidos en el aceite caliente, y sácalos cuando estén un poco doraditos. Ponlos sobre un papel absorbente para elinar el exceso de aceite y, finalmente espolvoréalos con azúcar o píntalos con una brocha pregnada de almíbar.
¡Ya tienes listos tus pastelitos! Para conservarlos bien o transtarlos mételos en un tupper y ciérralo. Así evitarás que se queden duros.
¡Que los disfrutes!
