Todos los días encabeza algún titular la tan sonada ‘crisis’. Pero este no es el caso del Hotel 1898 de Barcelona, puesto que lo que pretende es combatirla. ¿Cómo? Dando la otunidad de degustar sus exquisitos y exclusivos menús al 50%.
No es algo común poder comer o cenar con vistas a La Rambla y en un edificio del siglo XX. Pero sí puede ser más accesible. Y es que este hotel de Barcelona ofrece temalmente sus dos menús degustación a mitad de precio, realizados con las propias manos del magnífico chef Carles Boronat.
La cocina del H1898 tiene el sabor de una innovadora reinterpretación de la cocina catalana tradicional, en formato de tapa o platillo, con los ingredientes procedentes del Mercado de La Boquería, el más emblemático de la ‘segunda capital’.
Puesto que la boca se hace agua, vayamos al quid de la cuestión. Existen dos menús exclusivos. Y para no hacer esperar el Hotel ha puesto en marcha un sistema de reserva de mesa online para facilitar la accesibilidad al cliente.
El prer menú incluye el mediodía y la noche de domingo a jueves:
Pan con tomate
Coca de mozzarella con tomates secos y coulis de nueces.
Capuchino de ceps, espuma de idiazabal y aceite trufado.
Canelón de rabo de buey con salsa de colmenillas..
Pez espada, mojo de tamarindo y coulis de cebolla tierna.
Brocheta de secreto ibérico, fondue de queso munster y pera ahumada.
Copa de mascarpone, mango, fresas y aguacate.
Némesis de chocolate Valrhona 70%.
Antes a 48 euros y ahora a 24 euros.
El segundo menú solo sirve de noche los vies y sábados:
Focaccia de carpaccio de buey, tomates secos y rúcula.
‘Trinxat’ de alcachofas, crema de huevo frito y gambita andaluza.
Canelón de rabo de buey con salsa de colmenillas
Atún, vainas de guisante tiernas, coulis de piñones y anchoas.
Solomillo “Wellington”
Copa de aguacate, fresones y mango con mascarpone.
Quesos D.O.
Antes a 60 euros y ahora a 30 euros.
Para más información: www.hotel1898.es
