Nestlé Health Science, que será operacional desde el 1 de enero de 2011, se convertirá en una filiar de la propia Nestlé y englobará las actuales actividades de Nestlé HealthCare Nutrition. El principal objetivo es el desarrollo de un nuevo sector en el que la se aplique la nutrición personalizada para evitar y tratar problemas de salud como la diabetes, la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y el Alzheer.
Con este lanzamiento Nestlé busca abrir una vía pionera en acercar la industria alentaria y la farmacéutica y una buena otunidad comercial a largo plazo. Respecto al Instituto, cuyos trabajos estarán centrados en las ciencias biomédicas, Nestlé pretende invertir en él tantes sumas durante los próxos 10 años y estará situado en la Escuela Politécnica Federal de Lausana, en Suiza. El encargado de dirigir toda esta red global de investigación será Emmanuel E. Baetge.
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