De cara al Día Mundial de la Nutrición, que se celebra este sábado, el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid recuerda el estrecho vínculo existente entre la alimentación, el bienestar y la salud física y mental, así como el valor que la red de cerca de 3.000 oficinas de farmacia de la región puede tener para la población a la hora de acceder, de forma rápida y con total garantía sanitaria, a consejos personalizados en el ámbito de la nutrición.
Precisamente, el proyecto de Ley de Ordenación y Atención Farmacéutica que tramita la Asamblea de Madrid ofrece a las oficinas de farmacia la posibilidad de contar con una nueva sección profesional para realizar actividades sanitarias de nutrición y dietética. El desarrollo de esta actividad, según precisa la norma, se llevará a cabo por profesionales sanitarios de la plantilla de la farmacia, que estén en posesión de la titulación oficial de Nutrición y Dietética o de la habilitación profesional correspondiente.
“Los farmacéuticos somos conscientes de que podemos marcar la diferencia en la salud incidiendo en una correcta alimentación; estamos trabajando junto con la Administración para hacerlo posible y que esté al alcance de todos los ciudadanos. Se trata de un servicio especializado muy demandado por la población que, además, permitirá crear empleo”, ha explicado el presidente del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid, Manuel Martínez del Peral.
Así, en este sentido, el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad de Madrid y el COFM mantienen una línea de colaboración para desarrollar al máximo el potencial que tiene la futura regulación de una nueva sección de Nutrición y Dietética en la oficina de farmacia.
¿Qué servicios de nutrición nos pueden aportar las farmacias?
Según ha afirmado Beatriz Collado Pérez, vocal de Alimentación y Nutrición del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid, “los farmacéuticos, con nuestra formación, debemos ayudar a desarrollar protocolos nutricionales con aval científico para promover el bienestar y la salud de nuestros pacientes. El trabajo multidisciplinar y en equipo es clave en cualquier sector y, por supuesto, farmacéuticos-nutricionistas y dietistas-nutricionistas lo haremos para lograr la excelencia en el servicio de nutrición”.
En cuanto a los servicios relacionados con la nutrición y la correcta alimentación que se pueden prestar desde las oficinas de farmacia se encuentra y destaca: la promoción de la alimentación y los hábitos saludables para prevenir la obesidad, desencadenante de enfermedades cardiovasculares, problemas de fertilidad, articulares, hipertensión arterial o cáncer, entre otros problemas de salud asociados. Se trata de uno de los retos más acuciantes en salud pública, una vez que las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte en las sociedades desarrolladas.
Además de facilitar información profesional, las farmacias también pueden prestar servicios de detección y cribado o de seguimiento de indicadores de riesgo, como azúcar en sangre, colesterol y triglicéridos o síndrome metabólico, o de medición del índice de masa corporal, entre otros.
Y añadido a estos dos principales servicios, como profesionales sanitarios expertos en el medicamento, los farmacéuticos pueden intervenir, además en la detección temprana de patologías con el fin de actuar en el momento y prevenir el avance de la enfermedad.
Igualmente, el servicio personalizado de nutrición desde la oficina de farmacia permite abordar la nutrición por patologías, como alimentación en diabetes, enfermedad cardiovascular, trastornos gastrointestinales, hiperuricemia, gota, trastornos como la anorexia y la bulimia, entre otros, así como aspectos nutricionales por grupos etarios, como la nutrición de la mujer en todas las etapas de su vida.
Y para acabar, otra área de atención de la farmacia es la nutrición artificial, enteral y parenteral. El farmacéutico, como responsable del uso seguro del medicamento, puede chequear las posibles interacciones alimento-medicamento, tan frecuentes en el mostrador, como es la vitamina K de ciertos alimentos en pacientes en tratamiento con anticoagulantes; e informar acerca del mejor momento de la administración de los medicamentos, así como informar del tipo de la acción que pueden ejercer los medicamentos sobre el apetito y el gusto.
Por tanto, estamos ante situaciones que “el farmacéutico puede detectar y valorar durante el seguimiento fármaco terapéutico y nutricional para adaptar la alimentación y complementos nutricionales a las necesidades de cada paciente”, ha señalado Beatriz Collado. Quien por último ha subrayado que, “prestar atención a lo que comemos para cuidar nuestro intestino es fundamental para conseguir salud física, mental y el bienestar que necesitamos”.
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