La nutrición hospitalaria está totalmente desactualizada. Bollería, zumos de tetrabrik… y ningún nutriente de verdad. Así lo creen muchos expertos, como la Doctora Olaya, cirujana plástica reconstructiva y oncológica del Hospital Puerta de Hierro, que explica en el podcast La Hoguera uno de los temas más incómodos del sistema sanitario: la alimentación hospitalaria y el poco peso que tiene realmente la nutrición dentro de la medicina actual.










